主料
2. 适量面粉放入盆里，我放了一半
3. 边加温水，边搅拌成絮状，揉成团，要很软很软
4. 盖上湿布，醒发，天气冷了大概要一个小时，面团明显发起来了，一拉出很多蜂窝状
5. 肥瘦相间的肉馅加入香葱末，大葱也可以。香葱比较好看，加入适量耗油
6. 这个是姜片和花椒，加入适量盐和鸡精，五香粉，如果上一步你加了耗油，盐就要少放啦！用开水冲泡后晾凉
7. 将上一步的调料水一边搅拌一边倒入肉馅，水多一些包子口感好，不干
8. 一褶一褶的捏好包子，静待15分钟左右，让包子面再次醒发，注意这一步一定要做！！不然包子会是硬的！！！
9. 笼屉刷好油以免包子粘上，如果你有屉布就打湿后铺上，放好醒发后的包子，然后就可以开火蒸了，视包子大小蒸15-28分钟就行啦！
