随着天气越来越冷，也越来越喜欢吃点热乎的了，疙瘩汤就是北方人驱寒的最佳食物。说起疙瘩汤，北方人各个好像娘胎里就知道这个汤的存在，但是南方人知道的却很少，这也是南北差异很明显的一点。疙瘩汤其实做起来超级简单，这几乎是北方人人人都会的技能。
疙瘩汤不仅简单易做，更重要的是好喝，营养还丰富，天冷的时候来一碗，瞬间全身暖洋洋的。
按2个人的量，只需要准备面粉250g，鸡蛋2枚，西红柿1个，青菜、葱姜蒜少许，瓜子油10g就足够了。
面粉放在碗里，淋一点水用筷子搅拌（分多次加水，一次一点点，不要放多了）
煮一锅开水，水滚后将面疙瘩放入，用勺子快速沿着一个方向搅拌，有的大疙瘩用勺子敲碎，煮至面疙瘩基本熟，将西红柿、白菜放入，开火煮2分钟左右，疙瘩汤就做成了。
