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韭菜别再包饺子,教你1个新吃法,一口一个连挑食的孩子直说过瘾

时间:2017-11-24 01:01:48 作者:韭菜 阅读:0
韭菜   面粉   馒头  

韭菜,别再包饺子了,今天为大家分享一道韭菜的新吃法“韭菜丸子”,简单易做,美味至极,百分百轰炸你的味蕾。

主料:韭菜250克、红薯粉丝100克、馒头1个、鸡蛋1个、面粉100克、盐3克、葱1根、姜1快、黑胡椒2克。

做法

1.将韭菜摘洗干净。

2.将红薯粉泡好,切成小粒。

3. 准备好水泡的馒头。

4.将摘洗干净的韭菜,切碎。

5.切碎的韭菜里面,加入少许盐、鸡蛋、黑胡椒、葱花、姜粒和水泡的馒头搅拌均匀。

6.接着加入面粉,调成糊状。

7.热锅粮油,油温7成热,取面糊从手心中挤出面团,轻下锅,小火炸5分钟,变色即可出锅。

8.控油捞出,装盘即可食用。

制作技巧

1. 韭菜用盐揉出的水会融入面粉中,吃不出重的韭菜味,

2. 加一个馒头炸出来丸子里面不硬。

3. 面粉不要一下加完,太稀太稠都不行。喜欢美食的关注:美食发烧友,为美食而发烧,希望大家多多收藏,分享,感谢大家的支持!

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