【昆布海藻炖椰青】
食材：干昆布半两、干海藻半两、椰青4两、红萝卜3两、清水700克。
Step1：
干海藻浸泡冷水约5～10分钟捞起备用。
Step2：
干昆布浸泡冷水约5～10分钟捞起备用。红萝卜去皮切块备用。
Tips：干海藻以及干昆布尽量避免以温水浸泡，以免影响内部的营养成分。
Step3：
椰青在一般大型超市或泰国超市即可购买，一般市面上有椰子水以及椰青同包装贩售，取掉椰子水后的椰肉即是椰青，不需经过特殊处理即可食用。
Step4：
放盐，盖上锅盖再以小火煮约30秒即可起锅。
