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方便面是减肥的大敌，所以，如果正在减肥的你实在嘴馋，快跟着大叔“摸清”方便面的老底吧!
方便面一般分为面饼和调料包，这两者的成分表和热量往往都会分开标注在方便面包装袋上，不同种类的方便面，面饼的热量通常都类似，而调料包的热量则会因为面条口味的变化而变化。
以下图为例，说明这份方便面的热量大概是507大卡，其中面饼热量是1698千焦，约406大卡，调料包的热量是423千焦，约101大卡。相较于它所能提供的营养，这样的热量值可以说偏高了。
值得注意的是，方便面不仅热量偏高，调味包也含有大量食盐和油脂，经常食用会导致过多盐分的摄入。
首先要会选，选择脂肪含量低的。《消费者日报》曾对非油炸方便面和油炸方便面进行过脂肪含量检测，结果显示油炸方便面的脂肪含量差不多是非油炸方便面的2倍。所以，方便面想吃得香又健康一点，建议选择非油炸方便面。
选择口味清淡的。由于酸辣、麻辣等方便面中所含的调味包口味较重，含盐含油量更高，建议选择海鲜味、番茄牛肉味等相对清淡的。
其次要会煮
选择水煮。比起新鲜面条，方便面因为添加了化学物质而更难消化，因此最好煮着吃。因为面条经过水煮更容易吸收水分，有利于肠胃消化。
倒掉第一次泡面的水。在煮泡面前，先用煮开的热水冲泡面饼，随后将面捞出，将泡过面的水倒掉。减少盐分摄入。除了脱水蔬菜外，高盐高油的调味包放一半。营养更均衡。搭配维生素含量丰富的蔬果和富含优质蛋白质的乳制品、大豆等。
最后要会吃
不建议搭配火腿肠。两者都是高盐高油食物，混在一起吃会致使摄入过量的盐，经常食用不仅会导致血压升高，还会加快钙质流失。
