中国自古就有“祸从口出，病从口入”的说法，我们知道饮食安全问题直接关乎健康与否，比如“食物相克论”或是过敏禁忌反应等等，这些都有许多“病从口入”鲜活的实例。但实际上，吃错食物不光表现在食物与自身体质是否合宜上，还表现在我们吃食物的时间上。
有些好的食材，如果食用时并非对的时间，那它的进补功效就会大打折扣，甚至造成“反作用”，直接影响健康。对于“过午不食”的说法，不少专家都持反对状态，过于绝对不尽然是好事，不过有些食物晚上吃确实会造成身体的严重负担。
尤其是在当下快节奏的生活环境里，白天大家大多处于忙碌状态，而对于晚上这个相对放松的时间段，往往在吃的方面就放松警惕，一是吃多，二是吃错。
生姜能驱寒、加速血液循环。且在各类养生保健的书籍中都有提到“男子不可百日无姜”或是“女子吃姜保安康”的说法。不过早上、中午吃生姜都是不错的选择，尤其是天寒的时候，或是感冒的时候喝一碗姜汤驱寒，能让让通体温暖。
但是不少人白天过于忙碌，没有时间来做汤。在晚上这一顿正餐上，吃姜则成了很常见的现象。殊不知晚上吃姜后反而让精神处于亢奋状态，不仅对睡眠造成影响，还会阻碍人体在夜间的自我修复功能，让对身体的内环境造成不必要的伤害。
很多人不仅把晚饭当作一天中最主要的正餐，还会在餐后多余的时间吃一些水果、甜点等。
这一点，减肥的人应该更清楚。甜食含有过多的卡路里，如果得不到及时的分解消化会转化为脂肪，带来肥胖问题。另外甜食还会带来肠胃负担，尤其是在晚上，肠胃在原本应该处于休息状态时却需要消耗大量的时间和精力来分解糖分，对健康不离，还会增加心血管疾病的可能性。
有些人是处于应酬，晚上需要喝酒、吃大餐，无形之中会吃多过多的油腻性食物，进而加重胃、肠、肝、胆及胰腺等脏器的负担。除了减少应酬外，在可选择的晚餐清单中，我们要尽量有意识的排除油炸食品、胆固醇高的食物，多吃一些清淡的新鲜蔬果，或是以鸡肉、鱼肉带替肥肉。
高钙高蛋白的食物一般比较适合早餐食用，而晚上当我们的五脏六腑都需要相继休息时，则不宜食用过多。尤其是虾皮、软骨鱼等进食尽量放在中午，否则，不能及时消化，过多的钙质堆积在体内，往往会形成结石。常见的如肾结石、尿结石等。
除了边吃饭，边说话或是刚吃完饭就趴下不动等不良的习惯空气进入肚子里，会引起胀气。在食材的选取上不加注意，尤其是晚上吃大量的胀气食物如豆类、红薯、芡实、荞麦面、洋葱、玉米等也会导致腹部有胀感，如果肠胃产生不适势必也会影响睡眠，进而影响健康。
来源：中华养生网
