羊肉补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾，属于温热的补品，且食法众多，蒸、煮、炒、涮等无一不可。冬季是吃羊肉进补的最佳季节，白萝卜也是很好的入汤食材，加入枸杞红枣调味，滋补的功效更上一层楼，暖身又暖心的羊肉炖汤绝对是记忆中少不了童年美味。
羊肉这么贵，别再傻傻的用萝卜炖了，加它一起炖，营养滋补更美味！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！
材料：羊肉300克、白萝卜300克、大葱白30克、姜20克、蒜3瓣、桂皮5克、枸杞5粒、红枣4粒、八角2个、香叶2片、香菜末适量。
做法：
1、取一个锅，放入羊肉，加入冷水，大火烧开，捞出羊肉，洗净沥干备用。
2、白萝卜洗净切块。
3、大葱切段，蒜切片，姜去皮切片。
4、热油锅，爆香大葱、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶，放入羊肉，翻炒至羊肉上色，取出羊肉，备用。
6、取炖锅，加入羊肉、料包、红枣、冰糖、生抽、料酒，加入足量的水，没过食材，大火烧开，转小火盖上锅盖，炖60分钟。
7、开盖，加入萝卜，再炖30分钟，至萝卜黏软，放入枸杞，炖10分钟，放盐调味。
美食提醒：
冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉，而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们，为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。
