梨不能瞎吃了
生吃清热；熟吃能养阴！《饮膳正要》忽思慧：生吃清热，不能多吃；煮熟了吃能养阴！
味甘，寒，无毒。主热嗽，止渴，疏风，利小便，多食寒中。
生用能清热。熟用可养阴。《备急千金要方》孙思邈 ： 金疮、产妇勿食生梨！
味甘微酸寒涩，有毒，除客热气，止心烦，不可多食，令人寒中。金疮、产妇勿食，令人萎困、寒中。
生梨榨汁饮，名“天生甘露饮”，治中风不语《食疗本草》孟诜：生不可多食；治咳嗽、中风偏方！
寒。除客热，止心烦。不可多食。
治咳嗽，以冻梨一颗刺作五十孔，每孔中内以椒一粒。以面裹于热灰中煨，令极熟，出停冷，去椒食之。
又方，梨去核，内酥蜜，面裹烧令熟。食之大良。
又方，去皮，割梨肉，内于酥中煎之。停冷食之。
又，捣汁一升，酥一两，蜜一两，地黄汁一升，缓火煎，细细含咽。凡治嗽，皆须待冷，喘息定后方食。热食之，反伤矣，令嗽更极不可救。如此者，可作羊肉汤饼，饱食之，便卧少时。
又云，治中风不语，生捣梨汁一合，顿服之。日再服，止。下面《随息居饮食谱》王孟英也提到治疗中风不语
甘凉。润肺清胃，凉心涤热，息风化痰已嗽，养阴濡燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴。解丹石烟煤炙煿、高梁、曲蘗诸毒。
治中风不语，痰热惊狂，温暑等疴。并绞汁服，名天生甘露饮。以皮薄心小，肉细无渣，略无酸味者良，北产尤佳。切开贴汤火伤，止痛不烂。中虚寒泻、乳妇、金疮忌之。新产及病后，须蒸熟食之。
梨与萝卜相间收藏则不烂
梨与芦菔相间收藏则不烂。“芦菔”即“萝卜”——《随息居饮食谱》王孟英
