"韭菜的吃法多样，最让大家耳熟能详的就是韭菜盒子，这个香鲜的美味，尤其是在早晨，坐公交地铁的人都知道那个著名的段子，就是再高档的香水也抵不过一个韭菜盒子，玩笑归玩笑，味道的确好。
韭菜炒鸡蛋，经典的家常菜，配上米饭，也是非常好吃的家常美味。
烤韭菜，这个是烧烤摊上著名的烤蔬菜之一，与烤蒜薹、烤金针菇、烤大蒜齐名，配上花毛一体，加上啤酒、烤肉串等，在炎热的夏季，数个好友聚会侃山的美妙时光就是这样度过的。
好吃不过饺子，饺子中最经典美味的素馅就是韭菜鸡蛋馅了，这个有多美味，就不用描述了。包括韭菜鸡蛋馅的包子，韭菜鸡蛋馅的馅饼，都是经典美味。
韭菜粿，这个潮汕小吃北方人可能有些陌生，是用盐调味韭菜，然后用番薯淀粉做的面，包成团子后按扁，上屉蒸熟后，可以直接吃，也可以用油煎一下。
韭菜炒豆芽，也是经典的素菜之一，很多人爱吃的炒合菜，也差不多都是这样的一个套路。
韭菜炒大虾，可以是大虾，也可以是虾仁，韭菜和海鲜的味道搭配在一起，就更加的鲜美了，类似的菜还有韭菜炒鱿鱼，韭菜炒海肠等。
韭菜炒猪肝，猪肝虽然胆固醇高，但是富含维生素B等营养，和韭菜一起炒，去掉了其脏性味，补血益气，味美，是一道下酒下饭的好菜。
韭菜面饼，简单讲是一道家常主食，本质上就是北京常吃的糊塌子，只不过通常糊塌子都是西葫芦丝居多，换成韭菜就成了这道美味啦。"
