差不多半辈子都在照顾孩子了，这不，孩子去上大学以后，就闲在家里没事情干了。于是，她突发奇想去卖早点，这点子我们都有过，但付出行动的可就少了。但刘大姐属于那种说干就干的人，于是当时就到市场上了解了一下。
街上卖早点的很多，也是很全，想要在里面脱颖而出并不容易，这个苦恼的呀。小摊上卖粥的很多，卖馒头的很多，卖鸡蛋饼，手抓饼的更是多得不得了，咋办呢？刘大姐看过后便回到家，思考究竟该卖什么。
突然，她想起了给孩子高考前做的早餐，那是她某天灵感突发做出来的，本以为会不怎么样，到做出来一吃还真不错。于是她当晚就动手，揉了个面团，擀成面皮，接着便是把面皮切成一块一块的。
刘大姐在面皮上撒上了咸菜末，加了些调料，还放了半颗剥好的水煮蛋，然后它便将面皮把所有的裹起来。最后便是在上面刷一层油，放在烤箱里，烤大约十分钟，这样烤出来的面皮特别的脆。
鸡蛋算是我们每天都要吃的，但吃够了万年不变的水煮蛋，偶尔来一个多芬一点的也是不错。刘大姐的早点一出现在市场上，便迎来了大批的客人，有的客人甚至是几十个几十个买，这可乐坏了刘大姐。
