虾也是我们家常菜的常客，虾的做法一般是白灼，爆炒，或是干锅，焖之类的。而今天最爱吃货和大家分享只虾的新做法，这样做的虾不用剥壳，鲜香美味，有肉还有蔬菜还带有鲜辣的汤，天气冷的时候吃，身子暖暖的，很过瘾，一口一个，让人回味无穷。做法简单，两分钟就能学会，还不易胖
材料：虾，豆芽，青瓜，葱蒜姜，八角，豆瓣酱，料酒，淀粉，盐，酱油，油，花椒粉，辣椒粉，
第一步：把生虾过一下水洗干净，然后去壳，去虾线，用刀背稍微的压下虾，然后将虾剁成末
第二步：虾末中加入盐，料酒，淀粉，一起搅拌均匀，要记得是往同一个方向搅拌
第三步：锅中放入清水煮沸，滴入几滴油，把豆芽放入锅中焯水，捞起来碗中，青瓜切成薄片同样放入碗中备用
第四步：锅中放油加热，加入蒜姜还有八角一起炒香，再放入豆瓣酱翻炒
第六步：把虾滑用勺子勺成一颗颗的放入锅中，煮熟，然后倒入装有豆芽和青瓜的碗中
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