盐焗鸡是客家有名的菜色之一，盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩。
正宗的盐焗鸡做法比较复杂，而且用到的配料比较多，这个用电饭锅制作的版本就简易很多，让零厨艺也能做出大牌菜！
·· 用 料 ··
三黄鸡1只（或半只）
生姜几片 香葱1小把
·· 做 法 ··
1 。三黄鸡清洗干净后，用盐将鸡全身和内笼摸匀，再薄薄的抹一层生抽，再放几片姜腌1小时以上；
3 |放入葱段垫在鸡油上；
4 |腌制鸡肉的姜片也放到上面；
5 |把鸡肉带皮的向下放入电饭锅内（如果是整鸡，就鸡脚朝天放入锅内）；
6 |按电饭锅的煮饭键，等电饭锅跳制后，再按一次煮饭键至跳制即可（如果是整鸡，可按三次煮饭键）。
作品集
这道电饭煲版的盐焗手撕鸡，方便快捷，挺适合像我这种懒人的。手撕鸡的时候，忍不住偷吃了点。味道香而不腻，爽滑鲜嫩，不错哟！
