农村大婶手工做豆腐拿到集市上卖，可豆腐总是卖不完，大婶的儿子给她想了一招，把卖不掉的豆腐这样做，顾客花5倍价格抢着买！估计你看了也会买，大婶做的豆腐非常的薄，比平时常买的豆腐要薄很多，但看上去非常不错，但每天都还是有一些卖不掉。
大婶的儿子让大妈把做的豆腐放在锅里面煎着卖，这样平时卖一块钱的豆腐，煎了一下，就可以卖5块钱一份，喜欢吃的人还特别的多，这道小吃就是麻辣香煎豆腐，大婶把豆腐一块一块的，均匀的平铺在铁板锅里，当然在放豆腐之前首先得放入一些油。
把豆腐放在锅里后，大婶往豆腐上面撒入了一些辣椒面，这个辣椒面都是大婶调好佐料的，味道还非常不错，大婶用一个刷子把上面的辣椒面刷均匀。
然后开始煎豆腐，等豆腐快煎好的时候，非常的香，大婶再往上面撒入了一些葱花，说到豆腐，其实很多人都喜欢吃，不但豆腐煎出来好吃，豆花、豆腐脑也是大家比较喜欢的。
