周末逛街，走到一家还算比较大型的连锁糕点店，朋友表示累了，饿了，想吃点喝点。只好走进去，坐下点点吃的，喝的。看到有蔓越莓饼干，就也顺便买了点带回家。不过结账时才发现，原来这么点小饼干还这么贵。的确，出去买东西难免会贵一些，就比如我们订餐，当然没有自己加做的干净卫生有放心，甜品也是一样，如果能自己在家动手做，还是建议大家尽量不要出去买了，毕竟自己做的才是最实惠的。
因为蔓越莓本身就是一种非常好的一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。因此对于喜欢动手做，有喜欢吃酸酸甜甜味道的女性来说，动手做蔓越莓饼干自然是件愉悦身心的事情。
食材：低筋面粉135g，无盐黄油80g，蔓越莓35g，糖粉50g，鸡蛋液25ml（半个）。
2 蔓越莓切小粒
5 加入蔓越莓粒，打至融合。
6 加入低筋面粉。用手和面团。完全融合。
7 用保鲜膜包住面团，放入模具。有模具做出来形状好看一些。没有模具就自己整形，圆的或长方形都可以。放冰箱急冻（冷冻）1个小时。
8 变硬后取出，切成0.5厘米左右的厚度。
10 烤箱上下火160度，预热5分钟。
11 预热好后，烤盘放中层。烤15分钟左右。
