说到兰州，外地的朋友第一反应就是“牛肉拉面”了吧，说起来兰州人从来都不愿意听见“牛肉拉面”这四个字，牛肉面作为每一个兰州人从小吃到大的美食，就这样被叫成了“牛肉拉面”，换作是谁都不会认同吧。“牛肉面”对于兰州人来说，不单单是一碗面，更是一种情怀。
说到牛肉面，就不得不说兰州的面食。一直以来大西北都是以面食为主，兰州自然也不例外。大兰州除了牛肉面之外，其他的面食也是个顶个的美味。
卤面
@星空天马20170
如今卤面的地位直逼牛肉面，各大牛肉面馆都竞相推出了“凉卤面+烤肉”的组合，不得不说这样搭配着吃起来着实美味。当然卤面的季节性更强，从来没见过谁大冬天的吃着卤面。
肥肠面
@星空天马20170
肥肠面。乍一看，肥肠面和牛肉面有些异曲同工之妙，吃起来肥肠滑腻、牛肉筋道，肥肠面也是一道能与牛肉面媲美的没事了。吃肥肠面一定要慎重选择好店，否则……你懂的！
浆水面
@星空天马20170
浆水面。地地道道的甘肃美食，浆水是发酵而成，配上花椒炝制，绝对是仲夏消暑的神器。
炒面片
@星空天马20170
炒面片。个人认为这是兰州面食里最色彩斑斓的一道了。蒜台、番瓜、灯笼椒、辣酱、肉丁和手工揪的面片，怕是隔着屏幕都会流口水吧。
@星空天马20170
糖油糕。我是一个不爱吃甜食的人，但是对糖油糕实在无法抗拒，咬一口酥脆，吃一口香甜。
油锅盔
@星空天马20170
油锅盔。一直不知道这个是怎么做出来的，外酥里嫩，有甜有咸。个人推荐咸味的油锅盔，做零食、主食都可以。别看它样子怪怪的，咬一口你就停不下来了。
来源：头条号/我们都是兰州人
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