经常喜欢吃烧烤的朋友,应该对鱿鱼须很熟悉吧。无论是电烤的还是炭火烤的,只要有烧烤的地方就会出现烤鱿鱼须。特别是超市门口,经常会看到摆摊烤鱿鱼须的。每次小编在逛超市的时候,总会上前去看上两眼,却不一定每次都会买着吃,因为作为一个淑女,在公共场合吃串串很影响形象啊,(只是各人感觉哦,请不要喷我)
在外面不好意思吃,那就在家里吃喽,不然让一个吃货怎么忍呢?在家里要把鱿鱼丝用来烧烤就不是那么方便了,不过可以做红烧味的哦,也是非常棒棒哒,一点都不输外面烧烤的哦!
主料:鱿鱼须
做法如下图:
1. 鱿鱼须剖开后将里面的内脏及眼睛去除清洗干净,再将鱿鱼须焯水沥干后切成条状。
2. 把其他配料准备好。
4. 锅内倒油热至五成,加海鲜酱爆香后,倒入鱿鱼须大火快速翻炒均匀,盛起另转盘,待用。
6. 再倒进鱿鱼须,保持大火翻炒均匀。
7. 最后将孜然颗粒撒进,快速翻拌一下即可。
生活小花絮:鱿鱼是很容易熟的食物,所以不需要烹饪太久。要做鱿鱼,时间的把控也很重要,再就是鱿鱼一定要吃重口味的,虽然大部分海鲜都是吃清淡的。但鱿鱼重口味才更好吃。要是不能吃辣的朋友,就不要轻易尝试去做道菜哦。