1、红心的甘蔗
吃甘蔗的时候你就得多注意哪些红心的甘蔗了，因为红心的甘蔗是由于霉变引起的。
2、太亮的瓜子
灰黑色是瓜子正常的颜色，如果遇到过于黑亮的瓜子就不要买了。这有可能是因为卖家为了卖相，在炒瓜子时放入了大量的滑石粉对瓜子进行抛光；而滑石粉是通常被用于医药以及食品行业的添加剂，具有慢性毒性，长期食用对肺功能影响较大。
3、醉蟹和醉虾
现在环境污染太厉害龙虾什么都是水沟中长大。细菌较多！它们随着醉蟹入口，肺吸虫也堂而皇之地进入肺里。肺吸虫会引起咳嗽、胸痛、有胸腔积液等，如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统症状。
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5、霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
7、槟榔
