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盘点浙江嘉兴特色美食,你们吃过几种?

时间:2017-11-18 09:22:27 作者:嘉兴 阅读:0
嘉兴   圆饼   炉门  

蒸双是一款家常品,制作原料主要有一盒豆腐、一盒霉苋等。

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚,有“东方餐”之称。

长安宴球(宴球又可分“落宴球”和“刺毛宴球”两种),是浙江海宁长安镇传统的地方名细嫩活泛,味道鲜,口感极佳,营养丰富,是给宾客的一道见面礼,宴球是圆的,蕴含了大团圆的含意。

八珍糕是浙江省西塘特色传统特产,淡灰色的薄片,气香,味甘,深受广大群众喜,特别受儿童的欢迎。

酱鸡是一道乌镇的特色名外观酱红亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制,原汁浸烧,三次出;再放入上等酒、和香料等佐料浸烧 ;出锅后又得涂上一层麻 ,方告完成

米套是浙江省平湖市的特色传统小精品。做法是将面粉和好,折成剂子,揿扁成中间厚边缘薄的皮子,放猪板丁、米收口,先制成小圆,掸上饴,撒上芝麻;将发好的面团折成剂子,擀成大圆,掸上饴,撒上芝麻。再将大小分别贴在已经关上炉门的旺火炉壁上,贴完后将炉门打开,烘两分钟左右出炉。再用小刀从大圆边缘平剖开,套入小即成。具有色泽金,香脆酥松,滋味鲜美的特点

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