延安尔个黑地接美了昂？
介绍“大碗面”之前，先给发两张街拍照片，等一哈让额简单说两句，咋延安的老规矩，服务员先上面。开始蓝……
额大陕西有一种面食叫“大碗面”，碗比脑大（头），面宽球的和裤带一样，不过可“结”了（韧劲，弹弹弹出鱼尾纹），煮熟了以后，捞到碗里，臊子浇上（基本干拌和汤面两种），手里端上，往院子里面一“圪蹴”（蹲），在剥上几颗大蒜（蒜中间那几颗最好吃，额就常吃了）筷子把面两把拌起……“嗖～嗖”吃上口面，在“嗝嚓”咬上口蒜，Rita先人“爽结实了”（美、舒服、爽）！
假如你有一天到了陕西西安、渭南、宝鸡或者延安一定要吃一次，千万嫑错过！吃上额么陕西人的大碗面。
额么延安人不是上面这号接吃面，是哈面这号接吃了，学着点昂，来了以后吃面记得“圪蹴”哈吃。
【原创】编辑：拓伟
