猩级大厨“开胃酸辣粉”没有食欲?不知道吃什么?来尝尝!
时间:2017-11-17 18:41:14 作者:适量 阅读:0
用料
龙须面或手工细面条适量大䓤或小葱一段大蒜三四瓣红辣椒面或油泼辣子适量陈醋适量海鲜酱油或生抽适量熟芝麻适量菜籽油适量盐适量鸡精适量青菜和香菜适量
王大厨酸汤面的做法
准备食材:葱姜蒜洗净待用。
䓤切成小段,蒜切小粒,姜切丝,再准备适量的熟芝麻和干辣椒面。(没有干辣椒面可以换成油泼辣子,那样味道稍逊色一些。)
准备一个大碗(一定要大一些的碗,因为是汤面哦)放入切好的葱粒。
再放入蒜粒。
再依次放入姜丝、熟芝麻和干辣椒面。(叠放顺序很重要,辣椒面一定要放在最顶层。)
然后放入适量盐、陈醋和海鲜酱油。
锅中放入适量菜籽油烧至滚烫,然后浇到葱姜蒜和辣椒面上。可以听到滋啦的声音(油一定要泼到所有的食材上。我烧的油有点少了