白酒能煮虾吗？家庭白酒虾的做法步骤
时间：2017-11-17 18:24:46 作者：白酒 阅读：0
白酒香味浓郁，能去腥，解腻，起香，所以常用来烹制鱼虾等海鲜，白酒的香型丰富，因此烹饪出来的菜肴也跟着变得味道多样。
鲜虾：300克、白酒： 1汤匙、生抽：1汤匙、姜丝：适量、椒盐：少许、糖：少许油适量葱花适蒜末适量
一、白酒虾的做法步骤
①虾去掉沙线，虾枪，须剪短一些，留一些是为了好看。洗净。
②热锅倒油，下姜丝蒜末爆香。
③放入虾略微煸炒至上色，加入生抽，椒盐和糖调味。
④倒入白酒炒匀，烧制片刻，再撒上少许葱花即可。
二、小窍门
①出锅前也可以加一些水淀粉勾芡。
