现在已经立冬了，天气日渐寒冷起来，南方人聚在一起吃饭，大多都端上一盆热腾腾的火锅用来驱寒，而哈尔滨人在冬季则喜欢吃冻果，如冻梨、冻柿子、冻花红(海棠果)等，以及马迭尔冰棍，。伙伴们听到这些食物是不是觉得牙齿都冰了，惊叹哈尔滨人的重口味，其实不然，这些食物都是哈尔滨的特产。
冻梨
这种习俗说起来有历史和气候的原因，以前物资匮乏的年代，冬天一到大家伙就没有吃的了，所以家家户户都准备有一个地窖用来存储蔬菜。虽然现在生活条件好了，但是在哈尔滨上了年纪的人们仍然还保持这个习惯，天气一冷，先买几十百把斤的大白菜放到自家的阳台上。
那个年代寒冬腊月里的蔬菜少见，水果更是稀罕物，所以冻梨冻柿子是作为年货存放的，而不是零食随时想吃就吃。吃的时候，打上一盆凉水将其放入水中让它缓一会，需要等待大概半个小时的时间，冻果变软之后敲掉冰壳才可以吃，带着冰碴的果肉拿到嘴里咬上一口又冰又甜。
冻柿子
不过现在哈尔滨买冻果的差不多都是中老年人了，别说很多外地人不喜欢吃冻果，就连哈尔滨的年轻人也大多不买冻果了。小伙伴们如果感兴趣倒是可以尝尝鲜。
哈尔滨人冬天的时候还喜欢吃冰棍，其中最出名的要数马迭尔冰棍了，这个品牌是100多年由犹太人开斯普·马迭尔创建，原来是专供上流社会的人们享受的。新中国解放之后，马迭尔冰棍成为了大众喜爱的特色冷饮，在哈尔滨中央大街有售卖，方方正正的马迭尔冰棍奶香味很足，三五块钱就可以吃到。
马迭尔冰棍
而且对于马迭尔冰棍完全没有淡季之说，即使是很冷的冬季，哈尔滨人也喜欢来上一两根，人们穿着羽绒服在冰天雪地中哈气跺脚，只为了能够吃到马迭尔冰棍。
