不知不觉秋已接近尾声，这几天的冷空气让人切实地感受到了冬天的味道。这个时候的大地上幸好还有绿色的存在，这蒲公英还在经历除了春以后的第二次萌发。估计用不了多少时日，随着立冬的到了，早晨的霜冻便会让它慢慢消失在寒冷的季节里。
蒲公英也叫婆婆丁、黄花地丁、华花郎等。属于菊科多年生的一种草本植物。它开黄色的小花，早丛中还是格外地显眼。
花瓣落后蒲公英便变有白色冠毛结成的绒球，会随风吹过飘到新的地方孕育新生命。
蒲公英农村老家可是美味的野菜美食，这几年城里人也更喜欢食用。这是因为蒲公英有丰富的营养价值。其中含有的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎的功效，根则具有消炎作用，花朵煎成药汁可以去除雀斑。蒲公英亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍
趁着冬季还没来临之前赶紧采挖 一些回来，用它拌成美味的凉拌菜，口味很清新。
