秘制卤香鸡蛋
时间：2017-11-14 11:21:59 作者：鸡蛋 阅读：0
早上喜欢吃茶叶蛋的小伙伴们，今天来说说秘制卤香鸡蛋，一次卤一锅，够吃好几天，再也不用排队买茶叶蛋了！
主料：鸡蛋。配料：啤酒、生抽、老抽、冰糖、八角、干辣椒、香叶、丁香、花椒。
鸡蛋煮熟剥壳备用。锅中放啤酒，只放啤酒不放水哦！一瓶啤酒、三勺生抽、一勺老抽、6粒冰糖、2个整干辣椒、10粒花椒、10粒丁香、两片香叶、一个八角（这大约是6个鸡蛋的量）。放入鸡蛋，大火烧开，小火煮20分钟，关火。闷上一天即可。
深咖啡色，甜咸的味道和乡巴佬鸡蛋几乎一样。浸泡的时间越长，味道越浓郁。隔一段时间记得开火煮开，防止坏哦！
