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椰奶小方块的做法:
1.准备好材料
2.纯牛奶跟椰子汁放入锅开中小火煮,然后放入白糖。
3.吉利丁粉用一点热水泡开,放10分钟后用
4.牛奶煮到微沸关火,放凉一点,温度在60℃那样有点烫手,加入吉利丁然后搅拌均匀。
5.装入容器里,铺上保鲜膜是为了好脱膜,然后放入冰箱冷冻一夜。
6.第二天拿出来切块
7.放入椰蓉滚动均匀就可以了,装盘开吃。
烹饪技巧
放糖的话看个人爱好了,喜欢甜就放多些,不喜欢就少放些。
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