很多人对“白灼”有一种概念上的混淆，认为白灼就是把食材用白水煮一下捞出，其实这是错误的。就拿我们今天要做的“白灼虾”来说，真正的白灼虾是有步骤的，有讲究的，但是也不要担心，其实做法也是非常简单的，无需过多调料，没有繁杂的过程，甚至都不用考虑整个食用过程的温度就可以完成。总之，对于爱吃虾、吃的比较清淡人来说，小编就推荐这道菜！
1.基围虾一斤 ，清洗干净，剪去边须，尖刺等。（细心的朋友可以借助牙签从尾部第二节挑去虾线，或者轻轻剥开虾头缝隙 ，剔除虾线 。）
2.汤锅中加入半锅水，适量盐，植物油，料酒，几片姜片大火烧开。
3.倒入鲜虾，烫至变色，自然弯曲，立即关火，再烫一分钟，全程不能超过五分钟。
5.虾头朝内 ，均匀围一圈 ，再依次叠一小圈 ，直至全部装完 。也可以按照自己的想法摆，每个人都是一个艺术家！
温馨提示：
