非常入味的肉末白菜炖冻豆腐
时间：2017-11-13 19:22:02 作者：肉末 阅读：0
豆腐经过冰箱冷冻之后再化冻，其表面会变成蜂窝状，形似面筋，如果做到汤汁丰富的菜里，会充分吸收汤汁的味道，十分入味。
今天我给大家分享的这道肉末豆腐炖白菜，也是临时起意，就地取材而成就的一道菜品。其实呢，家常做菜，有时候也不必拘泥于任何形式，随手做出的菜品也不错呢！
1.冰箱里取出的冻豆腐提前化冻，然后切成小块；
2.肉末适量加料酒、生抽、葱姜、胡椒粉腌制十分钟；
3.大白菜的叶子少许洗净撕块待用；
4.炒锅倒入食用油加热，先下入腌制好的肉末煸炒，炒散为止；
5.倒入冻豆腐块；
6.加食盐、胡椒粉、生抽搅拌，再加一勺开水；
7.倒入白菜叶子；
8.炖煮三四分钟，以便各类菜品充分入味；最后放少许鸡精搅拌均匀即可；
9.有肉有蔬菜有豆制品，营养丰富，制作也简便，味道还不错！
