近日，国家食品药品监督管理总局组织抽检食用农产品、餐饮食品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、茶叶及相关制品、食糖、淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品等9类食品314批次样品，其中合格样品311批次，不合格样品3批次。
标称总公司配送，北京聚义盛餐饮管理有限公司经营的安格斯精品肥牛，不合格项目为莱克多巴胺，经检测实测值为0.8μg/kg，标准值规定为不得检出。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
莱克多巴胺是“瘦肉精”的一种，属于β-兴奋剂类药物。具有加快畜禽生长速度，降低胴体脂肪含量，提高瘦肉率的作用。常规剂量的瘦肉精类药物可在机体内被代谢并排出体外，不会对机体造成伤害，但过量摄入莱克多巴胺，人体会出现不同程度的中毒反应。《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第四批)》(食品整治办〔2010〕50号)中将莱克多巴胺列为非食用物质。
标称北京道禾盛餐饮有限公司经营的熟牛肉，不合格项目为盐酸克伦特罗，经检测实测值为1.5μg/kg，标准值规定为不得检出。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
克伦特罗属于 β- 受体激动剂类药物，被称之为“瘦肉精”，具有促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解、抑制脂肪沉积，提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率的作用。添加到牛、羊、禽、猪等畜禽中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。中华人民共和国农业部公告第235号规定，克伦特罗是禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
天然食品中没有该物质。人食用含有“瘦肉精”残留的动物性产品(如内脏等)，如残留量达到一定程度，就会出现毒副作用，有可能引起人体四肢、面、颈部骨骼肌震颤,内分泌紊乱。
标称北京瀛厚德食品有限责任公司生产的北京烤鸭(袋装)，不合格项目为大肠菌群，经检测实测值为230 MPN/100g，标准值规定为≤90 MPN/100g。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
