祖国的传统中医学，把不同颜色的食物或者药物归属于人体的五脏：红色入心，青色入肝、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。所以，多吃黑色食物可以对肾起到很好的滋养和呵护作用，这点也已经受到了现代营养学家的肯定。
黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”，包括：黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，就是最典型的代表。如果仔细研究“黑五类”的营养，就会发现，其中个个都是养肾的“好手”。
1.米中珍品——黑米
黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙等微量元素，有滑涩补精、健脾暖肝、舒经活血等功效；
2.肾之谷——黑豆
黑豆被誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水的功效，特别适合肾虚患者；
有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功效；
4.核桃
核桃有补肾固精、利尿消石、润肠通便的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症；
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
“黑五类”个个都是养肾的好手。如果这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。
除了“黑五类”外，黑荞麦也是补肾的好手。它可以药用，具有消食、化积滞、止汗的功效。除了富含油酸，还含有叶绿素，有降低体内胆固醇、降血脂和血压，保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖尿病人食用。
此外，黑木耳、栗子、乌鸡、紫菜、香菇、海带等都是营养十分丰富的食物。如果肾不好的人，可以每周吃一次黑木耳和香菇，或者炖肉放点板栗，都是补肾的好方法。
总之，平时要多吃一些黑色的食物，肾不好可以补肾，肾好可以养肾。
