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宝宝吃煮熟的水果没营养?孩子正确吃水果的方法

时间:2017-11-12 17:01:57 作者:水果 阅读:0

我们都知道,果中含有维生素、矿物质、果胶、有机酸、酮类物质、青素等营养物质,适量孩子补充生长发育所需的物质。但随着现在气温逐渐降低,果也比较凉,很多家长喜欢果煮熟了再给宝宝。那么,宝宝煮熟的果,里面的营养成分会流失吗?

一、宝宝煮熟的果没营养?

事实上,把果蒸熟或者煮熟,是会降低果的部分营养价值,主要是损失大量的维生素C,还有少量的类酮等。不过,把果煮熟了,也未必就是件很可惜的事,因为并不是所有的果都富含维生素C。例如,对于苹果、梨、桃等果,每百克里只有几个毫克的维生素C,煮熟后也就损耗那么一丁点的维生素C,这类果煮熟了并不可惜。

二、宝宝煮熟果的好处

1、减少对肠道的伤害

果熟,既能在很大程度上降低其中多酚、单宁等物质对消化功能的影响,还能避免果中酶对消化道的损伤作用。此外,膳食纤维被软化,果变得柔软,对肠道的刺激作用也会减弱。

2、减少腹泻

对于那些消化系统和免疫系统发育还不完善的小宝宝们来说,少量的细菌都可能让他们肚子果熟则能最大程度避免这个问题

三、这些果不宜煮熟给孩子

1、猕猴桃

猕猴桃富含丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素,尤其是维生素C的含量很高,每100克果维生素C 100-420毫克,在果中居于前列。但如果将猕猴桃煮熟的了给宝宝,会损失较多的维生素C,是非常可惜的。

2、

孩子莓能使脑细胞结构坚固,对脑和智力发育很有帮助,每百克莓含维生素C50~100毫克,比苹果葡萄高10倍以上。如果家长莓煮熟给孩子维生素C损失也比较大。

3、橘子

橘子酸甜可口,含量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及胡萝卜素等十余种营养物质。但橘子最好不要煮熟给孩子,也会损失大量的维生素C。

果如果采用煮的方式,往往容易使得做出来的变得非常酸,这时,有些家长就会选择加很多方法调节的口感。但是过量的反而会降低果的健康作用,因此,家长在煮果时少加点,可以避免果甜味的大量降低,让喝起来没那么酸。

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