冬季市场上的坚果零食多了起来，花生瓜子是很多人的最爱，花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。常吃花生具有一定的药用价值和保健功能。
花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。
不过吃花生一定要管住嘴，不要一次吃太多。因为花生脂肪含量非常高，易促进皮肤毛囊分泌更多油脂，本身属于油性肌肤的人群不宜进食过量的花生。一些胃酸患者用吃生花生的方法来缓解胃部不适时，要控制在小半把的量不宜过多。
