所有的考试昨天结束，终于可以休息2天了。为了犒劳一下自己，昨天煎了鸡胸肉，今天再接再厉，炸了一大袋子的鸡翅根。一袋大概十几个啊，我吃了2个，其余的都他们父子两个干掉了，很久没见这样强大的战斗力了。其实我几乎不做炸的东西，但是老公说他喜欢这样子外面是酥的，有鳞片一样，里面是嫩的，肯德基里那种，他觉得那个才是正宗的，好吃。
我是昨天晚上腌制的，今天想吃的时候立刻就可以做，很简单。为了吃起来方便，我把它们做成了小锤子一样，鼓鼓的，看起来好可爱呀！骨头那一端，包个锡纸，直接拿着吃，干净，不会弄脏手。吃肉嘛，如果来个筷子，多煞风景，必须直接啃才过瘾啊，这样一来，两全其美了，多好，哈哈！看我想得多周到！
油炸的时候，最外面一般要裹面包糠，正好家里没有了，我就用了燕麦片代替，没想到完全可行哦，效果非常好。燕麦片比较大，我用料理机打了一下，也就1秒2秒的事儿，也不用怎么碎，就图片中那样，看着还特别自然，有鳞片状的效果。 外面的油炸不健康，自己做，至少油和食材是新鲜的，好吃又安全。不过也不能天天吃，一个星期吃一次，也差不多了，容易上火。
材料：鸡翅根，鸡蛋1个，燕麦片适量，酷克100新蜜汁烤肉料 做法： 1.鸡翅根洗净，用刀切断小的一端的筋膜，把整个往上推。
2.用牙签扎几个洞。
3.按说明比例加入烤肉料和水，充分按摩，盖上保鲜盒，放冰箱腌制3小时以上，我是晚上做的，腌制了一个晚上。
6.腌制好的翅根在蛋液里沾下，再滚上燕麦碎。（如果有玉米淀粉，最好先拍点淀粉，再蛋液，最后燕麦碎）
7.油大约7成热，就是筷子放下去，有大量气泡，改小火，放入翅根油炸，直至颜色金黄，捞起沥油。如果不放心，可以开大火，快速复炸一次。
