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鸡蛋变身糯米蛋,比煮着吃要香100倍!

时间:2017-11-10 14:42:34 作者:糯米 阅读:0
糯米   鸡蛋   适量  

营养丰富,但是平时煮着总是噎到,有些小孩子喜欢,老马推荐大家一种法,香濡的糯米,加上粒和营养保证孩子再也不讨厌了。糯米

配料:

适量糯米适量、腊肠一根、玉米适量、青豆适量胡萝卜半根、生抽适量、老抽适量适量、鸡精少许、芝麻少许

烹饪步骤:

1.准备食材都切丁

2.开小口把清倒出去,留备用

3.糯米泡2个小时,控干分待用

4.把糯米丁混合,放老抽,生抽,,鸡精,芝麻,搅拌均匀

5.用小勺把糯米塞进里,塞8成满

6.每一个都塞好,注意要塞实

7.用锡起来.上锅蒸45分钟~1小时

8.出锅咯,香喷喷的

9.真的很好

小贴士: 里面的,可以根据自己的口味变换,完全不会影响口感的 糯米

配料:

猪精馅300克、蒜香熏肠150克、2枚、糯米400克、咸鸭7个、葱少许、姜少许、澄粉(玉米淀粉)10克、5克、料酒少许、鸡精5克

烹饪步骤:

1.糯米洗净,浸泡48小时。

2.两天后,米粒已变得饱满,取三分之二的米放入盆中加入少许入锅中,大火蒸20分钟。

3.在蒸米时,准备丸馅,葱、姜切末。

4.因为用的是蒜香肠,所以不用加蒜,把肠衣剥去,用刀碾碎,也剁成泥。

加入两个清,搅拌上劲。

5.开始先咸鸭

6.很简单,将馅制成丸子再将鸭塞进丸内收口。

7.七个逐一制好。

8.米蒸好后,将余下的放入盆内。

9.趁用面杖的一端将盆中的熟糯米捶碎,大概1/3就可以,你会闻到的香味。这就是制作糯米丸的皮料。

10.趁从熟糯米盆中用将皮料碾压制成1厘米后的皮儿将严。

11.趁放入剩生糯米中用滚圆。

12.将滚圆的糯米丸子放入蒸锅中,大火20分钟。

13.有点像糯米狮子

14.糯香!味美!

小贴士: 制作都要趁,否则糯米团会松散!熟糯米又粘又,可以沾冷,面杖捶碎时也要沾冷

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