银耳，大家都不陌生吧，经常在各种汤粥里面可以看到，但是大家知道它的功效吗？
首先胶原蛋白对于皮肤的好处众所周知，我们所了解的可以补充胶原蛋白的食物，大多是猪蹄，鱼类，很少有人知道银耳也是补充胶原蛋白最好的食物。
废话不多说了，给大家介绍一下银耳的妙处：
银耳又称作白木耳，被称为“菌中之冠”，味甘，淡，性平，对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
1、银耳紫薯羹
做法：将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块。锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子抄一下锅底以防粘锅，然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。约40分钟后调入蜂蜜即可享用。
2、银耳萃取液
把银耳掰碎，放入清水中浸泡，然后放入锅中焖煮，等银耳到了浓稠的状态时，把银耳渣过滤掉，只留下纯粹的液体，再将柚子皮洗净榨汁，将银耳汁和柚子皮汁混合在一起，装入玻璃瓶中密封冷藏，1天后取出，当做保湿水拍在脸上，可有效收缩毛孔，滋养肌肤。
