俗话说“人是铁，饭是钢，”而在一日三餐中，早餐是尤为重要的，因为经过一晚上的睡眠，人体内的能量和糖分已经消耗尽了，为了能够一上午有足够的精神来工作学习，早餐是必不可杀的，但是很多人因为早上着急着上班上学或者是没有认识到早餐的必要性，根本就不吃早餐，这是很错误的一件事情。
当然有些人并不是不想吃早餐，只是不知道该吃些什么，那么下面我就给大家介绍一下几种适合在秋冬季节吃的早餐，既有营养又可口美味，而且还方便快捷。
材料很简单，主要是鸡蛋，面粉，香葱，如果有泰式辣酱的话就最好了，如果没有我们的万能老干妈也可以。
碎末和面粉一起加入鸡蛋液里，喜欢吃辣的朋友可以加一些泰式辣酱或者是老干妈。
平底锅开小火，微微预热，抹一层油，把搅拌好的鸡蛋糊倒进锅里面，直到蛋液凝固成为蛋饼，在把鸡蛋饼反过来，煎另一面，两面金黄就可以吃了。
材料是鸡蛋、培根、洋葱、青椒、红椒、奶酪、面粉、香葱。做法是把青椒和红椒、洋葱、奶酪、培根切丝。在蛋液里加入面粉和少许盐，搅拌均匀。
在不粘锅里刷上薄油，开小火，把蛋液倒入锅里。在蛋液稍微凝固之时铺上培根、青红椒丝和洋葱丝，最后加上奶酪丝。盖上锅盖，直至奶酪融化，晃动不粘锅，如果鸡蛋饼可以在锅底晃动，就算是好了。
2、百合银耳羹
主要的原料是银耳、冰糖、红枣、百合、枸杞，把银耳红枣，百合在冷水中浸泡30分钟。之后把泡发的银耳撕成小块在电饭煲里煮30分钟，然后开小火煮。把冰糖和红枣百合和枸杞加进去，小火慢熬。
这几种早餐都是很方便而且有可口的食物，完全可以让学生党和上班族早上起来吃，营养丰富，颜值又高，在这寒冷的冬天里从早上开始就精力满满。
