爷爷的土钵菜 沸腾的鲜美胃口大开 | 65折
时间：2017-11-09 10:02:34 作者：鱼头 阅读：0
一提到美食，
吃货的这颗心就开始砰砰跳个不停！
随着天气转凉，
咕嘟咕嘟沸腾的鲜美，
让一碗美食变得生动~
这就是土钵菜
啥？你说你没吃过！
那还不赶紧尝尝去
一进门的大厅就是点菜的地方，在这个饭店有一个特别之处，那就是没有菜单。档口摆着许多菜，川、鲁、湘、粤几大菜系在这里都能品尝得到。想吃哪个就拿起旁边的竹签，最后统一给服务员。自助式的点餐方便快捷。
点完餐围坐在木质的桌椅旁，
悠闲的聊天，等待美味上桌~
装菜的都是铜官窑的土钵子？
在这吃饭，上菜用的可不是一般的盆盆碗碗，而是来自湖南长沙铜官窑的土钵。别小看这其貌不扬的土钵，这种土法制作的钵子配有一个泥炉，菜品上桌，一边吃，一边加热。一热胜三鲜，菜品的鲜味也更能突出。
听说这些菜你一定要尝！
98元
剁椒鱼头大家都听过，手艺已经传到了第八代，肉质鲜美这些都不必说，最特别的就是鱼头配饺子。原本的剁椒鱼头里放的是面，这里厨师长特别为了北方人的口味做出的改良，而这也让鱼头更受欢迎。
吃鱼头的时候也是有讲究的，先吃鱼唇，再吃鱼肚，然后吃鱼肉。鱼肉一定要蘸着汤汁吃，这样鱼肉和剁椒的味道能够更好融合。最后就是吃饺子了。
毛氏红烧肉
58.8元
据说这是毛主席最爱吃的，所以因此得名。选材只用下五花肉，小火慢煨，滋味逐渐浓郁。鹌鹑蛋和五花肉味道相得益彰，咬一口红烧肉，肥而不腻，满口浓香。
兰溪牛杂
59元
一进门有三口大的土钵，这里炖的就是兰溪牛杂，一大锅中食材丰富，牛心、牛肚、牛舌还有牛肠、牛血、牛棒骨，这么多食材小火慢炖两个多小时才算好。看这热气腾腾的就特别有食欲呢！
除了这些还有许多具有地方特色的小食。
葱油粑粑
爷爷的土钵菜
地址：群力第五大道770号
