5款快手家常菜 妈妈再也不用担心你不会做饭
时间：2017-11-09 09:22:05 作者：蛤蜊 阅读：0
【番茄鸡肉蝴蝶结意面】1.番茄洗净擦干，用2根筷子穿上，火上略烤一会儿，这样可以很轻松彻底地把番茄皮剥掉，再切成小块；2.蒜粒切片、姜切丝、洋葱切粒备用。3.意面按照说明书上所写煮熟，煮到咬开后见不到里面有白芯就可捞起。4.西兰花洗净，油盐水中烫至颜色变深即可。
【diy鸡蛋豆腐】鸡蛋打散炒到锅中间的蛋液还没有完全凝固，放内脂豆腐进去，然后用勺子把豆腐按碎，边按边搅拌，让蛋液都包裹在豆腐上，放盐，胡椒粉中火小烧片刻，最后出锅前淋几滴香油或最后淋入大量的辣油就好了。
【韩式泡菜炒饭】1.韩国泡菜切成细丝，猪肉丝用泡菜汁、一点淀粉拌匀腌制，葱切葱花；2.热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒2min；3.倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒2min左右，至米饭呈散开干爽状；4.加一点盐炒匀后，撒上葱花出锅即可。
【西芹鸡柳】1.鸡腿去骨，将肉切成粗条,用腌料腌制15分钟；2.西芹切丝，胡萝卜切丝；3.油内烧油至四成熟，放入鸡柳，蚝油滑熟；4.鸡肉变色即可，捞起沥净油备用；5.剩下的油，放入西芹和胡萝卜，盐1/4小匙炒至断生；6.再把炒好的鸡柳放入翻炒均匀即可；7.最后加点香葱段点缀。
【清酒蒸蛤蜊】1.将蛤蜊泡在盐水中吐沙；双手拿起吐过沙后的蛤蜊，用它们的壳互相搓洗干净外壳的泥沙；2.在锅内放入剪后的干辣椒，倒入清酒，把洗净后的蛤蜊直接放入，大火加热，盖上盖子，焖至蛤蜊开口；3.关火后撒上葱花即可。
