白常继
白大厨
今年的冬天比往几年来的早一些，突然一些，这个季节肾脏更需要保护。海参羊肉汤具有一定的补肾效果，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补食用。
海参煲羊肉
海参
羊肉
烹饪方法
① 将羊肉、海参和姜均切片，葱切成段；
②锅中放水后加入姜片、葱段；
③待水烧开后放入海参，再开最大火放入羊肉，待羊肉变色后即可出锅；
④在大碗中放醋、胡椒粉和适量的盐，进行调汁，最后把海参和羊肉煮熟放入调好汁的大碗中即可。
海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。
