贫血的人一见到血或一抽血就会晕倒；之所以会贫血都是因为营养不良造成的，如何补充营养、补血呢？接下来养生专家来给各位介绍贫血的人吃什么补血最快？一起来看看吧。
做法：将当归、生姜洗净切片，羊肉切块。当归、生姜、羊肉共同放入锅内，加入适量水煮汤。待羊肉熟烂后加入盐、胡椒粉、葱花调味即可。
功效：很适合贫血的人吃；因为能够补血养血，温经止痛，散寒开胃。
菠菜250克，猪肝200克，葱末和胡椒粉适量，猪肝和菠菜分别洗净，切好，煮过遍沸水，捞出，重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜煮沸，调味。
功效：贫血的人吃菠菜猪肝汤补血最快，还可以保护眼睛，改善视力。
3.乌骨鸡炖枸杞
材料：乌骨鸡一只，枸杞30克，黑芝麻80克，生姜、食盐各适量。
做法：
1.将乌骨鸡去毛去内脏，洗净切块。枸杞洗净，生姜去皮洗净切片。
3.锅内放水烧滚，将备好的全部材料放进去，用中火煮2小时左右，加入食盐调味即可。
猪肝300克，红枣150克，葱末和胡椒粉适量，猪肝洗净，切成薄片，用开水烫一下，再与红枣煮汤，最后撒上葱花，放胡椒粉，调味。
材料：茯苓、何首乌8克，阿胶、丹参、桂枝各10克，生姜10克。
