巧克力，绝对是很多吃货的最爱，它的口感如丝般顺滑，口味香浓，甜美中带着一点点苦。巧克力如此美味，除了直接吃，各大吃货和厨师们当然也开发出了更多巧克力制作而成的美食，赶快来和小编看一看吧。
西方人不喝热水，但是却要喝热饮料，热巧克力就是他们在寒冬最爱的饮料。大家都知道巧克力有遇热熔化的特性。将牛奶在小锅中熬至90度左右，加入巧克力碎，不断搅拌至巧克力碎完全融化在牛奶中，最后在根据自己口味加入白砂糖就好了，非常甜美，而且同时有牛奶的醇香和巧克力特有的甜中带苦，热气腾腾的一杯捧在手里，绝对是寒冷的秋冬最大的慰藉。
地道的德国美食，它的主料包括樱桃、樱桃酒、淡奶油，蛋糕的外面会覆盖上厚厚的一层巧克力碎屑，因此得名为“黑森林蛋糕”。酸甜中又带着一丝酒的醇香，是到德国绝对不能错过的一道美食。
3. 巧克力慕斯
慕斯是一种奶冻类的甜点，一般作为蛋糕的夹层，加入了可可粉之后，味道非常鲜美。巧克力慕斯蛋糕因为其非常方便的冷加工特性，不必烘焙，再加上冰凉甜蜜德口感，因此广受欢迎。
4. 提拉米苏
全球闻名的意大利甜点代表，“提拉米苏”在意大利文中的意思是“马上把我带走”，而它的味道，也和名字一样诱人，它马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入可可粉和咖啡酒，味道非常丰富。
巧克力遇热熔化，同时，热巧克力遇冷也能很快凝结。巧克力冰淇淋就是利用了这一特性，将冰淇淋放入巧克力酱中蘸一下，上面的巧克力酱会很快融化。
