自己在家做干锅，宴请朋友也方便，关键是非常好吃！
时间：2017-11-08 14:41:43 作者：藕片 阅读：0
平时非常喜欢吃干锅，外面的干锅油非常的重，而且都不是好油，现在好了，学会了自己做，每次想吃就自己在家做了。
首先把青椒洗净切条，香菜洗净去根切段，芹菜洗净去根切段，莲藕洗净去皮切片备用。
然后藕片加入适量淀粉均匀上粉，筷子周边起泡油温合适，下藕片来回翻面防止粘底、粘连。
锅里放油，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，再放入切好的芹菜等配料。
再把藕片放进去，放入生抽、豆瓣酱、少许水翻炒，再加入一点糖，适量的盐，大火炒均匀。
最后撒入孜然、白芝麻,关火余温炒匀盛出，撒上香菜即可，非常好吃的干锅。
