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凉水和面,醒一会儿
羊肉很新鲜,35一斤,买了40块钱的,回来老公自己剁的馅
剁好的肉馅放大葱,(没再放别的青菜,所以大葱我加的不少,)姜末,加点花椒水去腥,放生抽,少许老抽,盐,一点油顺一个方向搅拌均匀
面醒好了,再次揉匀,搓成条,揪成大小一致的剂子
擀好皮
包水饺
包了这么两个水饺帘还多着几个
锅中水开了下水饺
薄皮多馅,吃起来一点也不膻气,味道很好最后都吃撑了
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