材料：鸡蛋两只、虾皮25克、紫菜15克、香菜（菠菜、白菜、油菜均可）、花生油、盐、葱末
做法：
虾皮温水洗净，紫菜撕碎放入大碗中，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净切成小段。
炒锅上火，放油烧热，下入葱末略煸后，加水放虾皮，小火煮片刻，加入盐、香菜、鸡蛋液，待鸡蛋液起花浮于汤面时，起锅倒入装有紫菜的大碗内即可
特点：虾皮和紫菜含有丰富的钙、碘，鸡蛋富有蛋白质，味道鲜美，孩子也喜欢喝
2、骨菇汤
做法：
猪骨、鱼骨洗干净，砸碎，加清水适量炖至汤呈白色粘稠时，加盐少许调味，弃渣留汤
将生姜、葱白、香菇分别洗净，香菇撕开，一同入锅，加入滚开的骨头汤，煮沸15分钟，拣去葱、姜即可
特点：此汤鲜香味美，含有多种营养成分，钙含量尤其丰富，是孩子补钙的最好方法
将猪肝洗净，切成薄片
锅中加水适量，煮沸后倒入猪肝，然后加入调味料，淋入鸡蛋液，煮至猪肝熟透即可
特点：这道汤做法简单，蛋白质、脂肪、维生素A的含量十分丰富。清热、补肝、明目
材料：豆腐50克、熟鸡血25克、鸡蛋半个、瘦肉、熟胡萝卜、水发木耳、鲜汤、香油、盐、料酒、葱花、水淀粉各少许
做法：
将熟鸡血切成细条，瘦肉切丝，将水发木耳、熟胡萝卜切丝，将豆腐切成细条
将炒锅置火上，倒入鲜汤，下入豆腐丝、鸡血丝、木耳丝、肉丝、熟胡萝卜丝，烧开后撇去浮沫，加入酱油，盐，料酒，烧沸后，用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加入香油、葱花即可
特点：此汤色泽鲜艳、味道鲜美，含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等多种营养成分。益气补血，体质虚弱的宝宝十分适合
材料：面粉400克、鸡蛋4个、油菜心50克、香油、酱油、盐适量
做法：
将面粉放入盆内，加入加蛋液，和成面团，揉好，擀成薄片
锅内倒入适量水，上火烧开，下入面片，煮好后，加入油菜末、酱油、盐、淋上香油即可
材料：面粉400克、猪肉末50克、鸡蛋一个、青菜50克、植物油、香油、酱油、盐、姜、葱少许
做法：
将面粉放入盆内，加入加蛋液，和成面团，揉好，擀成薄片
植物油倒入锅内，下葱姜炝锅，加入肉末煸炒至变色，加入酱油、水、烧开后下面片，加入盐、青菜末，再起开时撇去浮沫，淋入蛋液，淋入香油，起锅即可
