毛血旺 ～重庆著名菜式。自己做的更健康，食材可以根据自己喜欢的添加。无法抗拒的美味，是一道可口的下饭菜，特别适合不辣不欢的朋友们。
1准备好所以的食材，鸭血，黄豆芽，金针菇，豆瓣酱，干辣椒，香菜，豆腐皮，莴笋，火锅底料，火腿，黄花菜，水发木耳等各种蔬菜，喜欢吃什么自己添加
3.黄豆芽切须跟，清洗干净。不然很容易有杂质。火腿肠切片，猪肉切好，莴笋头切条。黄花菜，木耳全部泡好
4.炒锅加少许油加热，家乐火锅底料，豆瓣酱翻炒，炒出红油再加花椒，姜葱蒜一起炒出香味
5.下精盐，鸡精，黄豆芽，鸭血，莴笋，黄花菜，火腿肠木耳，金针菇等各种蔬菜。
6.炒锅置旺火，到倒油烧至6分熟，下干辣椒炸成棕红色，下花椒少许淋至盆子里
