普遍现象，人们在喝白酒的时候，一般都是吃牛肉，鸡肉鱼肉等肉制食品，还有些人较喜欢吃动物体内的肝脏之类的和大豆制品，据研究显示：在这些东西中都含有大量的氨基酸和胆碱，因此在喝白酒时吃这些食品等于是服了保肝药。因为酒和肉都是呈酸性的食物，所以 喝酒配呈碱性的食物就可以起到酸碱平衡的功效，中和酸性，就会从而减轻人身体对肝脏的负担。都说酒中含有大量的酒精，所以有些人想喝酒但是又不敢喝，怕伤肝，但是在喝酒时吃一些豆腐或豆豉之类的东西也是对肝脏起到互补的作用的。另外，醋拌凉菜以及水果都可以减少酒精对脂肪肝的伤害。因为水果不仅可以起到中和的作用，又能加快究竟在体内的燃烧速度，补充维生素C，维生素E等重要的抗氧化剂，减轻究竟对肝脏的伤害。
日常生活中，少量以低度酒并不一定对身体有害处，但是过量的饮酒甚至是酗酒对身体肯定是造成很大的伤害，百害而无一益。那么就会有的人疑问：该怎样健康的喝酒呢？如何很好的限制喝酒呢？研究显示：长期饮酒会使身体的某些营养素缺失酒是热性食物之一，在体内是可以分解产生热量的。但是酒中不含任何营养素，过量饮酒只是阻碍其他营养素的吸收，导致营养缺乏。过量饮酒会影响新陈代谢的运作。总而言之，大量饮酒，会对你的身体造成严重的伤害。
所以，饮酒要适量，不管是为了你自己还是为了你身边关心你的人。
