大家在饭店应该都吃过这道菜吧，我们这儿的饭店叫金玉满堂，你们那里呢？
金玉满堂是用红薯做的，红薯当然还是冬天的最好吃，最甜了，但这个社会，想吃什么蔬菜，几乎没有吃不到的。夏天，红薯自然也有
将红薯削皮以后，切成长条
趁着红薯的水分还未干，均匀的裹上一层淀粉，不要太多，适量就好
炸好以后装盘备用
用刚才剩余的油炸红薯条，一定要用小火炸，不然外面焦了，里面也不会熟，话说，红薯是个不易熟的物种，用小火将表皮炸黄以后，用筷子戳一下如果轻易戳出一个洞洞就炸熟了。
用小火慢慢的熬，直到熬成浓稠状，在熬到拔出丝来，就可以了，拔丝红薯就是这样做的
然后将炸好的面包糠裹在红薯上，就做好了，又香又脆又甜的金玉满堂就做好了，算上煤气费乱七八糟的，顶多5元，饭店要卖28元，太坑了
