只要三步就能做出又脆又软的脆皮蛋糕，是早餐不错的选择呦
时间：2017-11-07 06:05:04 作者： 阅读：0
终于琢磨出好记又好吃的方子了，真的很脆！这个方子怎么个好记法来看看吧，所有的用量都是按鸡蛋的个数来计算的噢，1个鸡蛋30克糖，35克低粉可以！
主料：
鸡蛋， 糖， 低粉， 白芝麻
下面我们来学习一下脆皮蛋糕的做法吧！
1、我用的是3个鸡蛋（每个鸡蛋60g），把鸡蛋打入无油无水打盆里！再按每个鸡蛋30克糖加入，一共90克白沙糖！
2、放在热水锅里隔热打发全蛋液，打至蛋液上的纹路不易消失！加入低粉按每个鸡蛋35克低粉量加入，拌匀不要拌出筋！
3、把蛋糕糊倒入模具8分满撒上适量白芝麻，烤箱180度预热，160度23分钟就行了。
4、待蛋糕变色，变黄
5，出炉了！看又脆
6、又软！
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