众所周知，白酒有一定的食疗作用，在中医上，用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。
夜晚服用少量的白酒，可促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。
适量饮用白酒，对身体健康有益，但是在饮酒中与相克的食物食用，对人体会有很大的伤害。今天古小井给大家整理出日常生活中经常被忽略的常识，以免后悔莫及。
酒精进入人体后，需要肝脏代谢，胡萝卜包含胡萝卜素也要通过肝脏才可转化为维生素A，两者一起吃会加重肝脏的负担，易使肝脏中毒。
牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则火上浇油，容易引起牙齿发炎。
白酒+甘蔗
糖类味皆甘，甘生酸，酸生火。麦芽糖，红糖尤甚。酒类甘辛大热，所以酒和糖不宜相配，久则生热动火，有损身体健康。
核桃性热，多吃燥火，白酒甘辛大热。易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。
白酒+番茄
西红柿中含有维生素C9和白酒中的乙醇在化学反应中会断裂不同的化学键，产生的化学反应物是胃酸无法分解的， 会导致肠胃中食物难以消化，而引起胸闷的感觉。
古时曾有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，在《饮膳正要》中有“韭不可与酒同食”之类的记载。食生韭饮白酒，久食动血，有出血性疾病的患者更应加倍注意。
白酒+柿子
酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
白酒+海带
酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士同吃，会导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。
材料：龙骨一块、鸡骨草一卷、赤小豆一小把、薏仁一小把、红枣两个、桂圆三颗
做法：
1.龙骨洗净，冷水下锅加姜片煮一下，捞出冲洗一下。
3.所有材料放进砂锅煲两小时以上即可。
二、醒酒茶
每次取1袋放入杯中，用开水冲泡，3至10分钟后趁热饮用，可反复冲泡至色淡为止。
功效：清血舒肝，和胃理气，可有效减轻因饮酒导致的头痛、头晕、胃痛、恶心、精神不佳等症状。
备注：不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。三、新型解酒护肝食——辣木籽
辣木被称为“营养之树”，因为富含辣木籽油，其在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝解酒，增强人体免疫力方面都具有显著疗效。辣木籽内含有的一种活性成分，可以有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发。这样让醉酒带来的"灾难"降到最低。辣木营养成分丰富而全面，是目前已发现最好的植物蛋白、维生素A、叶酸、泛酸、钙、铁、硒等多种营养素来源，还有众多的医疗保健功效。
辣木所含钙质是牛奶的4倍，辣木所含蛋白质是牛奶的2倍，辣木所含钾是香蕉的3倍，辣木所含铁是菠菜的3倍，辣木所含维生素C是柑橘的7倍，辣木所含维生素B是胡萝卜的4倍。
辣木价值，世界公认
世界教会理事会在很多国家建立了相关组织，倡导种植辣木，旨在通过辣木来帮助西非人民对抗营养不良及提升爱滋病患者自体免疫力（正在临床试验中）。辣木对于防治糖尿病、高血压、心血管病、肥胖症、皮肤病、眼疾、免疫力低下、坏血病、贫血、抑郁、关节炎、风湿、结石、消化器官肿瘤等疾病的医疗和保健功能愈来愈受到重视。
