水果热着吃，有意想不到的功效！

“通则寿，畅则康。”

春有百花秋有月

夏有凉风冬有雪

若无闲事挂心头

便是人间好时节

——《无门关》

冬天来了。我们吃得更多了，睡得更香了。

饮食上是更加「火热」：烤肉、火锅、奶茶、炒货……对于「冰凉」的食物——水果却是冷落了不少。

其实到了冬季，也不该对水果避之不及，因为它们——热着也好吃。特别对于平素有这些症状的人：

● 舌头胖，有齿印

● 舌苔白

● 食之无味

● 食欲差

● 消化能力差

以及老人、小孩等脾胃弱的人群，可以尝试水果热着吃。可以减少冬季水果过于冰凉，对肠胃造成刺激。

懒人须知

对于懒人来说，这种方法最方便：

许多带皮的水果如苹果、梨子等可以「水浴加热」。用50度左右水浴加热1～2分钟可提高水果表层温度、使果实温润适口，也不会造成大的营养损失。

如果对水果的口味有更高的要求，那不妨试试下面这些小办法吧~

甘蔗：烤着吃、煲汤喝

甘蔗具有清热解毒，生津止渴，和胃止呕，滋阴润燥等功效。在冬天，甘蔗可以烤着吃，也可以煲汤喝。

烤甘蔗

具体方法是，将甘蔗洗净剁成小段，放入到微波炉或者烤箱，带皮烤10分钟便可食用。

甘蔗排骨汤

食材：

肋排、栗子、甘蔗

做法：

将肋排飞水，然后再次洗净，放入汤锅中，一次性注入清水。

放入甘蔗，盖锅盖，大火煮开。转小火，煲1.5小时即可食用。

番茄：煮着吃

番茄具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝等作用，对有食欲不振、口苦舌燥等症状有帮助。

番茄加热后可以明显增加具有抗氧化功能的番茄红素，所以营养价值更高了，熟吃番茄的有益效应高于生吃

番茄鱼

食材：

黑鱼片成鱼片、大番茄2个，香菜少许，番茄酱小半瓶，姜，葱，料酒，白糖，盐，鸡精。

做法：

① 鱼片洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片，葱切碎。

② 油锅烧热，入姜片爆香，入鱼骨煸炒一下，全部变色后捞起。

③ 剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙。加2小碗清水，煮沸后入鱼骨同煮。煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。

④ 用筷子夹起鱼片入锅、拨散。煮至鱼肉全部变色。关火，撒葱花。

香蕉：微加热

味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者不食或少食。

香蕉可以用微波炉加热后再食用，如果连皮一起加热的话，每个香蕉加热30秒到1分钟，虽然皮会发黑，但是并不影响肉质，也可以去皮后放在微波炉专用盒子中加热，每个约加热15秒。

还有一些小吃店会将香蕉裹上面包糠炸起来吃。事实上，油炸过后的香蕉脂肪含量变高，是不健康食品喔~

橙子：蒸着吃

橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。

橙子蒸煮后可以将那可汀和橙皮油蒸煮出来，这两种成分具有止咳的功效。

材料：

橙子

做法：

① 橙子洗净，在顶部平切一刀。把切开的那片橙子重新盖好，用牙签固定，放进碗里。

② 碗里不用加水，直接上蒸锅，待水沸后再蒸15分钟即可。只吃果肉及碗底部的汁水，不吃皮。

diy：水果茶

冬季避免不了热饮，与其喝高热量高糖分的奶茶，不如自己diy水果茶。

材料：

选择自己喜欢水果（如苹果、凤梨、柠檬等）洗净去蒂去皮切丁，柠檬切片。

做法：

将水果和盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。