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一分钟,教你优雅地享受英式下午茶

时间:2017-11-05 10:43:24 作者:下午 阅读:0
下午   红茶   勺子  

享受一顿高贵优雅的英式下午,已经成为英国旅行最经典的体验之一,也成为现代都市喜欢的一种生活方式

英国下午历史悠久,最早来源于英国维多利亚时代的王室,后在贵族社交圈内流行,名媛淑女纷纷趋之若鹜,逐渐演变形成一种优雅正统的下午文化。

High Tea和Low Tea:

传统上,标准的英式下午称为Low Tea或Low Afternoon Tea,因为贵族们在聚会时为了显得轻松闲适都园里的扶椅或客厅沙发上,自然摆在较几上。时间为下午4点到5点之间。

而工薪阶层因为经济时间上的关系,常常把下午晚餐并在一起,在较高的餐桌上,称为High Tea 。

High Tea和Low Tea这里的High和Low并不是指阶级的高低,而是桌椅的高。不过现在,已经几乎没有了Low和High之分。在大多数英国酒店里提供的下午,实际上是“high tea”

英式下午的组成:

标准的英式下午点非常丰富,精致而小巧,会用精致的三层瓷盘盛放

第一层:新鲜制作拿三明治,一般是长条形,也有三角形

第二层:司康、奶果酱

第三层:果塔等甜品糕或点心

如何优雅地品尝?

食用顺序是从下到上,先品尝咸味食物,打开味蕾。司康食用时需要用上下对半分开,分别涂抹奶或者果酱完一口,再涂下一口。先抹果酱还是先抹奶没有一定之规,根据您的喜好来定就可以了。但涂抹好后别把两块再合起来一起哦,这会被人看成是外行人的做法

怎样穿着才得体?

维多利亚时代,下午会时男士需着燕尾服,女士穿长袍。着装默认为体面的休闲装,现在英国的正式下午会仍要求穿燕尾服、戴高帽、持雨伞;着日间礼服戴帽子。但如今我们对礼节已经做了很多简化,并不一定非得西装革履,但是也要穿着得体,女士一般着裙装,运动服、运动和拖绝不能出现。

如何选择

英国人非常喜欢,所以通常英式下午叶大多也是红。大吉岭红、祁门红、锡兰红、伯爵红比较常用的叶。

该不该用勺子搅拌

答案是可以。但需注意的是,不要弄得叮当响。标准做法是把勺子放在杯内六点钟的位置,然后握住托,勺子顺时针转动几次,然后再从6点钟的位置把勺子拿出,放在托中。别让溅出来,也不要把勺子留在杯子里。

先放奶还是先放

在现代已经没有特定要求,回溯到古代说法也不尽相同。有说传统英式下午应先加奶后加,也有说应先加,欣赏香后,再依据口感添加奶和

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